まな板・包丁出張メンテナンス
MAINTENANCE
銀座おのでら
坂上暁史総料理長にまな板メンテや石けんについてインタビュー
長井秀和さん(お笑い芸人・西東京市議会議員)
「まな板メンテ間違いない!」
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まな板の凹みやゆがみ、黄ばみやカビ等の悩みを解決します。
ほんの少し表面を削り、磨くだけ。
使う方の用途に合わせた表面加工も行います。(ツルツルにしたり、すべり止めをつける等)
新品のまな板よりも使いやすく加工するのも好評の一つです。
テレビ東京系の「和風総本家」(2013年3月)でも紹介された技術です。(当時は㈱クリア)
切れにくい原因は包丁だけでなく、まな板の凹みが原因の場合もあります。
メンテナンス(削り・研磨)により、調理加工や洗浄の効率も上がります。
手作業で、厚みをなるべく残しながら仕上げます。
・専門職人が、まな板の悩みをずばり解決しますのでお悩みの点や仕上げのご要望をお伝え下さい。
・調理加工や洗浄作業の作業効率を大幅に改善します!
・現地までお伺いし、施工車内で施工します。
・専門職人が、まな板の使い方から衛生管理方法までアドバイスします!
Before
After
Before
After
Before
After
●1枚より承ります。
●出張料は1現場1,000円(税込1,100円)。持ち込み頂く場合は無料です。
●お申込み頂いてからスケジュールルートを組みます。スケジュール指定の場合は別途割増になる場合がございます。
●出張施工のため、発送等のお手間がかかりません。
●プラスチック・木・ゴム等材質は問いません。
●新品のまな板ご購入よりも使いやすく表面加工を用途に合わせて行います
例)ツルツル、又はすべり止め等仕上げ簿ご要望をお伺いします。
●税別表示です(10%)
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サイズ
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価格
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~60cm
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3,000円(税込3,300円)
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~80cm
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6,000円(税込6,600円)
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~100cm
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9,000円(税込9,900円)
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~120cm
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12,000円(税込13,200円)
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~150cm
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15,000円(税込16,500円)
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~180cm
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20,000円(税込22,000円)
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※横幅180㎝を超える場合は縦幅や厚み、傷み具合により別途見積りさせて頂きます。
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縦幅サイズ(mm)
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縦幅53cm以上
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縦幅68cm以上
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縦幅83cm以上
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価格
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2,000円(税込2,200円)
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4,000円(税込4,400円)
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6,000円(税込6,600円)
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※サイズ変更のカットも承ります。1カット2,000円(税込2,200円)
包丁研ぎ・欠け等の補修も行っております。
料金(税込) 刃渡り㎝×100円(税込110円)
例)刃渡り18㎝の場合=1,980円
※包丁欠けが2㎜以上の場合は+2,000円(税込2,200円)
※状態や補修の要望により金額が変わる場合があります。
大手ハム会社様等で使われていた、丈夫なまな板を素材にしてリメイクしたまな板です。
600×300×20㎜ 5,400円(税込5,940円)
※他にも様々なサイズのまな板があります。お問い合わせ下さい。
素材の在庫状況でオーダーメイド可能です。
カーライルまな板ブラシ
まな板やザルに合わせて使い分けできるカラーブラシ!
【価格】2,100円(税込2,310円)
【色】青、赤、黄、白、緑、茶
ご購入希望の方は
お問い合わせフォーム・お電話からお気軽にお問い合わせお待ちしています。